Mesir Macunu Şenliği başladı: Mesir Macunu nasıl yapılır?

Manisa’da bu yıl 485’incisi düzenlenen Milletlerarası Manisa Mesir Macunu Şenliği başladı.

UNESCO’nun Somut Olmayan Kültürel Mirası Listesi’ndeki şenlik çerçevesinde Vali Vahdettin Özkan, Büyükşehir Belediyesi Genel Sekreteri Burak Deste ve şenlik komitesi, Ulusal Egemenlik ve Atatürk Anıtı’na çelenk sundu.

Protokol üyelerinin Nevruz’un ritüellerinden renkli yumurtaları tokuşturması, örste demir dövmesi ve ateşin üzerinden atlamasının akabinde kortej yürüyüşü gerçekleşti.

Mesir macunu sayesinde şifa bulan Hafsa Sultan ve mesir macununu hazırlayan Merkez Efendi’yi temsil eden tiyatrocuların eşliğinde protokol üyeleri, halkı selamlayarak Sultan Camii Külliyesi’ndeki Şifahane’nin önüne kadar yürüdü.

Vali Özkan, merasimde yaptığı konuşmada, Nevruz Bayramı ile iki sevinci birden yaşadıklarını belirterek, mesir macunu şenliğinin, sevgi, barış, müsamaha ve dayanışmayı bir ortaya getiren kıymetli kültürel miras olduğunu söyledi.

Törene katılan protokol üyeleri, mesir macununun içeriğinde yer alan 41 çeşit baharat ve bitkiyi kazana dökerek macunu kardı.

Ellerindeki poşet ve kaplarla bekleyenler, merasim sonrası kazanın başına gelerek, mesir macunu alabilmek için birbirleriyle yarıştı.

Çeşitli etkinliklerle devam edecek olan şenlik, 27 Nisan Pazar günü Sultan Cami’sinin kubbe ve minarelerinden vatandaşlara 8 ton mesir macunu saçılmasıyla sona erecek.

MESİR MACUNU NASIL YAPILIR?

Osmanlı Padişahı Yavuz Sultan Selim’in eşi ve Yasal Sultan Süleyman’ın annesi Hafsa Sultan’ın hasta olması sonrası Sultan Mescidi Medresesi idarecisi ve tabibi Merkez Efendi tarafından 41 çeşit bitki ve baharat karıştırılarak bir macun hazırlanır.

Bu macunla şifa bulan Hafsa Sultan, macunun öteki hastalara da verilmesini, talebin artması üzerine ise kağıtlara sarılarak Sultan Mescidi’nin kubbe ve minarelerinden saçılmasını ister.

Mesir macununun üretiminde zencefil, zulumba, kremtartar, kişniş, kebabiye, havlican, Hindistan cevizi, anason, yeni bahar, hıyarşembe, çam sakızı, zafiran, tarçın, udülkahır, çöpçini, hardal, eskir, karanfil, çivit, meyan balı, tiryak, sarıhelile, raziyane, kimyon, zerdeçal, tarçın çiçeği, karabiber, çörek otu, darıfülfül, ravent, limon tuzu, kakule, şamlı, vanilya, şeker, günbalı, Hindistan çiçeği, limon kabuğu, galanda, tekemercini tohumu ve portakal kabuğu kullanılıyor.