Gelin geldiği Elazığ’da yöresel eserleri çağdaş tesise dönüştürdü

Turan, Fırat Üniversitesi Toplumsal Bilimler Meslek Yüksekokulunda Turizm ve Otel İşletmeciliği eğitimi aldığı sırada üniversiteden tanıştığı Şükrü Turan ile hayatını birleştirdi.

Bir müddet eşiyle işletmelerinde yöresel eserlerin satışını yapan 3 çocuk annesi Turan, bu eserlerin imalatını da gerçekleştirmek için arayışa girdi.

Tarım ve Kırsal Kalkınmayı Destekleme Kurumundan (TKDK) dayanak almak isteyen Turan, çağdaş imalat tesisi kurmak hedefiyle proje hazırladı.

TKDK tarafından onaylanan projesi sayesinde yüzde 65 hibe dayanağı alan Turan, Organize Sanayi Bölgesi’nde 2 bin 500 metrekarelik alanda 1 milyon 300 bin liralık yatırımla 2017’de üretim tesisini kurdu.

Türkiye’nin her bölgesine sipariş üzerine yöresel eserler gönderen Turan, 72 bireye de iş imkanı sağladı.

“İŞLETMEYİ DEVLETİN VERDİĞİ DAYANAKLA ÇAĞDAŞ TESİSE DÖNÜŞTÜRDÜK”

Kayınpederinin 1969’da kendi ismiyle açtığı “Şekerci Ahmet Efendi” isimli iş yerinin Elazığ’ın en eski şekerci dükkanı olduğunu anlatan Turan, “Eşimle birlikte yöresel eserlerin satışını yapıyorduk. Satışını yaptığımız eserleri üretmek için bir araştırma yaptım. TKDK dayanağının olduğunu öğrendim. Seminerlerine katıldım. Hazırladığım proje onaylandıktan sonra çağdaş bir tesis kurdum.” dedi.

Tesiste orcik, ballı lokma, pestil, pestil sarması ve badem şekeri üzere birçok eser hazırladıklarını anlatan Turan, şöyle konuştu:

“Vakumlama sistemleriyle eserlerin dayanıklılık mühletini uzatabiliyoruz. Yıllarca Elazığ’a hizmet veren iş yerimizi her geçen gün geliştiriyoruz. 1969’dan bugüne işletmeyi devletin verdiği dayanakla çağdaş tesise dönüştürdük. Bu, dededen toruna geçecek bir meslek. Satışlarımızdan mutluyuz. Yaptığımız eserler beğeniliyor.”

Turan, “İşletmemiz bünyesinde 72 bireye iş imkanı sağladık. Devletin vermiş olduğu dayanaktan yalnızca biz değil etrafımızdakiler de yararlanıyor. Bu işletmeyle doğudan tüm vilayetlere ve yurt dışına yöresel eserlerimizi pazarlıyoruz.” tabirlerini kullandı.